Ah l’Amérique du Sud ! C’est une région du monde qui ne cesse d’éveiller mes sens et de titiller ma curiosité. C’est une culture, un art de vivre qui me rappelle mon temps en Espagne et dont je me sens particulièrement proche.
Donc forcément, en atterrissant dans une capitale anglo-saxonne où les habitudes sont bien différentes (je vous rappelle que la majorité des Anglais mangent à l’heure de notre apéro français), je suis instinctivement partie à la recherche de ces accents hispanophones, du meilleur ceviche et des cocktails au pisco. Et c’est l’avantage des grandes capitales : elles regorgent de restaurants, bars et bonnes adresses de toutes les cultures du monde. Alors, si comme moi vous avez besoin de votre dose d’empañadas ou que vous êtes simplement curieux/ses, voici
8 adresses pour découvrir la culture sud-américaine
PACHAMAMA
Celui-là c’est notre petit coup de cœur unanime avec Grincheux. Situé à quelques minutes à peine des stations de métro Bond Street ou Baker Street, ce restaurant péruvien est un trésor agréable et les plats ont tous une identité propre. Je vous recommande vivement de prendre un menu dégustation (qui existe en version avec viande, végétarien, composé uniquement de produits de la mer ou même végan) pour découvrir 8 plats et en apprécier toutes les saveurs !
Le prix a augmenté depuis le début de l’année (menu passant de 49£ à 60£ du fait de la crise actuelle) mais cela reste un très bon rapport qualité / prix. On a particulièrement apprécié le ceviche de cabillaud, les aubergines frites (qui sont plutôt confites à la perfection et tellement fondantes en bouche) ainsi que le « Duck on rice », ce petit plat de canard avec un riz composé accompagné d’une sauce au maïs et au beurre incroyable ! Bref, allez-y les yeux fermés c’est un pur délice !
Lien vers le site : https://www.pachamamalondon.com
LIMA
Lima est un peut-être un des noms que vous avez déjà vu circuler sur des pages Instagram ou sur des sites spécialisés. Et cela pour une bonne raison, puisque sa renommée n’est probablement plus à prouver. C’est la meilleure adresse péruvienne ! Située en plein cœur du quartier de Fitzrovia, la cuisine y est douce, raffinée, savoureuse et parsemée de petites fleurs décoratives comestibles.
C’est ici que nous avons mangé notre meilleur ceviche de Londres (optez pour celui au thon, frais et parfait en entrée) et découvert les « Alfajores », ce petit dessert typique accompagné d’une glace au « dulce de leche ». Pour les amateurs de viande, vous apprécierez son caractère fondant et les accompagnements tout aussi succulents ! Les prix sont un peu plus élevés que la moyenne mais cela est largement expliqué par la qualité des plats. Pensez à réserver à l’avance, les places partent très vite.
Lien vers le site : https://www.limalondon.com
SEÑOR CEVICHE
Ne vous fiez pas aux apparences. Situé au premier étage de Kingly Court, c’est une adresse péruvienne réputée pour les ceviche et les cocktails sud-américains.
Les prix y sont abordables (en moyenne 10£ le plat) et la carte vous propose un tas d’options que vous pourrez partager entre amis. Je vous recommande vivement Quinoa croquetas en apéritif (boulette de quinoa au cheddar avec une sauce ananas) et le Salmon Tiradito en plat principal qui vous sera servi sous forme de bouchée (attention cela peut apparaître comme un petit plat mais tout est bien dosé) avant de terminer par une crème brûlée au “duche de leche”. Attention c’est un peu bruyant.
Lien vers le site : https://www.senor-ceviche.com/
EL INCA PLEBEYO
Ce petit restaurant équatorien, situé sur la fameuse artère Essex Road, ne paye pas de mine de l’extérieur. Et pourtant c’est une bonne surprise comme on les aime. La décoration y est sommaire, voire rustique, mais les plats sont un délice. L’ambiance y est conviviale, souriante et l’addition est très correcte.
Pour les amateurs de bières, prenez l’option 3 pour 10£ et testez-en plusieurs. Le site internet vous propose de voir la carte en entier (photos à l’appui). Je vous encourage vivement à prendre des plats qui sortent de l’ordinaire tels que le Tamal ou le Mote Pilo en entrée. Et bien évidemment, goûtez un ceviche façon équatorienne !
Lien vers le site : https://www.elincaplebeyo.co.uk
GAUCHO
Gaucho est un célèbre restaurant de viande argentin connu partout dans la capitale anglaise (végétariens s’abstenir). La qualité des produits est indéniable et l’ambiance y est raffinée. C’est l’endroit parfait pour venir célébrer un événement à deux, en famille ou entre amis.
Je vous recommande en apéritif le “Big sausage platter”, assiettes de petites saucisses à partager à tomber par terre, puis en plat de bien évidemment tester une viande (attention aux grammes le prix est indexé dessus et il n’y a rien à moins de 225g). Et pour les propriétaires de chiens, sachez que Gaucho propose un dimanche par mois un brunch où nos amis à quatre pattes sont les bienvenus !
Lien vers le site : https://gauchorestaurants.com
SUSHI SAMBA
Sushi Samba c’est une rencontre entre les cultures japonaises, brésiliennes et péruviennes, à la fois savoureuse et colorée, piquante et douce. Venez déguster des makis aux saveurs du monde, des sashimi d’oursin, ou bien encore des chips de banane plantains (à tomber).
Je vous recommande fortement les maki rolls Samba Covent Garden (crabe, yuzu, asperge, avocat et hamachi), El Topo (celui avec la mozzarella fondue car c’est vraiment atypique) ainsi que le Tiger Maki (tempura de crevette, yaourt à la betterave et mayonnaise wasabi). Attention cependant, c’est assez cher ! Comptez environ 16£ les 6 makis et environ 20/23£ pour un plat principal.
Lien vers le site : https://www.sushisamba.com
WAHACA
A chaque fois que l’on s’arrête à Wahaca, j’ai l’impression d’être arrivée dans une fête géante organisée au Mexique. C’est coloré, l’ambiance est dansante, la musique entrainante et on a tout de suite envie de commander une Corona ou un mojito.
Posez-vous à la première table en bois que vous trouverez et prenez des nachos tous chauds à partager. Commandez ensuite des tacos « Pork Pibil » au citron et oignons confits, ainsi que des tacos « Chargrilled steak and cheese ». Le platito « Sweet potato & feta taquito » est obligatoire, vous ne le regretterez pas !
Lien vers le site : https://www.wahaca.co.uk/
ZOILO
Ce petit restaurant argentin est une pépite. Caché dans une ruelle de Mayfair, l’ambiance y est chaleureuse et le service aux petits soins. Les plats sont à des prix plutôt abordables sans pour autant lésiner sur la qualité des produits utilisés.
Je vous recommande en entrée les “empañadas ”, ces petits chaussons fourrés à la viande typique d’Argentine, ou bien encore le Provolone grillé (si vous adorez le fromage fondu vous serez aux anges !). Pour les fans de viande, optez pour l”Asado” en plat, vous ne serez pas déçus.
Lien vers le site : https://www.zoilo.co.uk
